Чем автоматические кофемашины DeLonghi и Philips отличаются по устройству
Обе марки делают зерновые автоматические кофемашины: зерно засыпается в бункер, машина сама мелет порцию, прессует и варит эспрессо, а потом выбрасывает жмых в контейнер для отходов. По базовой схеме устройства они почти одинаковые — кофемолка, термоблок или бойлер, помпа, клапан пара. Разница не в принципе работы, а в конкретных деталях: материале жерновов, типе молочной системы и способе борьбы с накипью. Эти детали и определяют, сколько времени вы будете тратить на уход и насколько стабильным будет вкус от чашки к чашке.
Жернова, молочная система и накипь — по паспорту
У DeLonghi в большинстве бытовых моделей стоят стальные конические жернова с 12–13 ступенями помола, точное число смотрите в характеристиках своей модели. Сталь дольше держит заточку кромки на обычном зерне, но на тёмных обжарках тупится быстрее, чем на светлых, и тогда помол со временем становится крупнее, чем вы выставили в меню. У Philips в линейке 2200–5400 чаще встречаются керамические конические жернова: они не нагреваются так сильно при долгой непрерывной работе, но от попадания твёрдого инородного предмета — мелкого камня из партии зерна, скрепки — на кромке диска может появиться скол, который не всегда заметен сразу.
Молочные системы у брендов устроены по-разному. У DeLonghi это LatteCrema System: отдельный кувшин, из которого молоко идёт по тонкой силиконовой трубке к клапану, а крепость пены регулируется поворотным диском. Если пена засыхает внутри трубки, напиток слабеет, и для полной чистки нужно разбирать кувшин, крышку, трубку и клапан по отдельности — подробно об этом в статье про чистку кофемашины Delonghi. У Philips система называется LatteGo: два пластиковых диска с протоками защёлкиваются друг на друга, пена рождается в узком зазоре между ними, и для чистки достаточно разнять диски и промыть под краном — без единой трубки. Именно это чаще всего хвалят по отзывам владельцев, и разбор процесса есть в статье про чистку кофемашины Philips.
| Параметр | DeLonghi | Philips |
|---|---|---|
| Жернова | стальные конические, 12–13 ступеней помола | керамические конические, 12 ступеней помола |
| Молочная система | LatteCrema System, кувшин с трубкой подачи | LatteGo, два диска без трубок |
| Фильтр воды | угольный картридж, смягчает воду | AquaClean, у многих моделей ресурс около 5000 чашек по паспорту |
| Давление помпы | обычно 15 бар по паспорту модели | обычно 15 бар по паспорту модели |
| Управление | кнопки на начальных моделях, сенсорный экран на Dinamica и Eletta | кнопки и поворотный диск на всех моделях серии |
Про накипь: фильтр AquaClean у Philips продлевает интервал между циклами декальцинации, если менять картридж по индикатору в меню, но полностью цикл не отменяет — он всё равно назначается по жёсткости воды, которую вы задаёте при первом включении. У DeLonghi похожий угольный картридж смягчает воду слабее, и декальцинацию машина обычно просит чаще. Чем жёстче вода, тем короче интервал у обеих марок — подробнее в статье о том, как часто нужно чистить кофемашину.
Какой вариант подходит для вашей ситуации
Для квартиры, где на двоих выпивают одну-две чашки эспрессо в день, разница между брендами почти не чувствуется — берите модель начального уровня любой марки и смотрите на цену и наличие сервиса в вашем городе.
Для семьи, где каждый день кто-то готовит капучино или латте и мыть систему приходится ежедневно, LatteGo у Philips выигрывает по времени на уход: разобрать и промыть два диска быстрее, чем снимать кувшин с трубкой.
Для тех, кому важна точная настройка помола под конкретный рецепт и кто готов чаще нажимать кнопку декальцинации, DeLonghi с сенсорным экраном на моделях Dinamica Plus или Eletta даёт больше ступеней регулировки и подсказок на дисплее.
Когда это правило не работает
Если вода в кране жёсткая — выше 10° по жёсткости, точное значение для своего дома можно уточнить у водоканала или в управляющей компании, — ресурс фильтра AquaClean у Philips расходуется быстрее заявленного, и цикл декальцинации всё равно понадобится чаще, чем в описании на коробке. Для DeLonghi в этом случае тоже придётся вручную снижать интервал в настройках жёсткости.
Если машина покупается с рук, ни стальные, ни керамические жернова не получится проверить на скрытые трещины без разборки, а продавец обычно не знает, попадал ли в кофемолку камень или скрепка у предыдущего владельца. Тогда ориентируйтесь не на бренд, а на звук работающей кофемолки при осмотре: равномерный гул без скрежета и щелчков говорит, что жернова целы.
Чек-лист перед покупкой
- Материал и число ступеней помола жерновов — смотрите в паспорте модели, а не в рекламном описании на сайте магазина.
- Тип молочной системы: LatteCrema или LatteGo, и сколько деталей придётся разбирать для мытья.
- Какой фильтр для воды входит в комплект и какой у него заявленный ресурс в чашках.
- Давление помпы в барах по паспорту, а не общее слово «эспрессо-давление» из рекламного буклета.
- Объём бункера для зерна и резервуара для воды — для одной чашки хватит любого, для семьи из четырёх человек маленький бункер придётся пополнять каждый день.
- Наличие сервисного центра бренда в вашем городе и срок гарантии на помпу и бойлер отдельно от общей гарантии.
Если пока не определились даже с типом автоматической кофемашины, посмотрите общий гид о том, какую автоматическую кофемашину выбрать, прежде чем сравнивать конкретные бренды.