От чего зависит выбор
Капсульная кофемашина работает по одному принципу почти всегда: игла прокалывает капсулу, вода под давлением проходит через молотый кофе внутри неё, чашка наполняется за 25-40 секунд. Результат и удобство зависят от пяти вещей.
Давление помпы. У большинства бытовых моделей это 15-19 бар по паспорту производителя. Для эспрессо с плотной пенкой нужно от 15 бар — ниже вода проходит через кофе слишком быстро, и крема почти не образуется. Разница между 15 и 19 бар на вкус заметна слабо, это скорее маркетинговая цифра на коробке.
Система капсул. Dolce Gusto, Nespresso Original, L’OR, Tassimo — капсулы одной системы не подходят к машине другой, форма и размер иглы разные. Перед покупкой проверьте, продают ли капсулы нужной системы в вашем городе или с доставкой, иначе машина через месяц останется без кофе.
Объём резервуара для воды. От 0.6 до 1.5 л по паспорту. Для одного человека хватает 0.6-0.8 л — заливать раз в два-три дня. Если кофе пьют 3-4 человека в доме, берите от 1 л, иначе резервуар придётся наполнять дважды в день.
Капучинатор. Встроенный автоматический взбиватель молока есть не во всех моделях. Он экономит время, но добавляет узел, который чистят отдельно — молочные остатки в трубке скисают за сутки при комнатной температуре.
Контейнер для использованных капсул. Маленький, на 6-10 капсул, при активном использовании (3+ чашки в день) заполняется за два-три дня, и его чаще вынимают и моют.
Типовые ситуации
Если пьёте 1-2 чашки в день и живёте один — берите компактную модель без лишних опций, . Резервуар 0.6-0.8 л и управление одной кнопкой подойдут, переплачивать за капучинатор смысла нет.
Если каждый день варите капучино и латте — смотрите модели со встроенным взбивателем молока или с отдельной капсулой для молочной пены. Ручной питчер дешевле, но молоко придётся взбивать самому каждый раз.
Если в доме 3 и более человек пьют кофе регулярно — капсульная машина обходится дороже в месяц, чем зерновая или рожковая: расход капсул растёт, а цена одной капсулы обычно 25-55 ₽ против 15-25 ₽ за порцию молотого кофе на рожковой. Разницу между типами машин разбирали в статье Капсульная или зерновая кофемашина: что выбрать для дома.
Если кухня маленькая или машина нужна на съёмной квартире — капсульная выигрывает у зерновой по компактности и цене входа: базовые модели стоят от 4-5 тыс. ₽, зерновые — от 25 тыс. ₽.
На чём нельзя экономить и на чём можно
Нельзя экономить на материале бойлера. В дешёвых моделях он алюминиевый — на стенках быстрее оседает накипь из жёсткой воды, и через полгода-год вода нагревается медленнее, а кофе выходит холоднее заявленной температуры. В моделях с бойлером из нержавеющей стали накипь тоже появляется, но её проще снять раствором лимонной кислоты без повреждения стенок.
Нельзя экономить на автоматическом отключении. Машина без таймера греет воду постоянно, пока включена в розетку, — это лишний расход электричества и износ нагревательного элемента.
Можно сэкономить на дисплее и числе предустановленных программ — для двух-трёх видов напитка хватает механических кнопок, а дисплей только поднимает цену.
Можно сэкономить на дизайне корпуса. Матовый или глянцевый пластик на вкус кофе и срок службы не влияет, разница только в том, как быстро на нём видны отпечатки пальцев.
Типичные ошибки
Берут машину, не проверив, продаются ли капсулы нужной системы поблизости. В некоторых городах в свободной продаже есть только Dolce Gusto, капсулы других систем — под заказ, и это дороже и дольше.
Не считают месячный расход. При 2 чашках в день это 60 капсул в месяц, при цене 35 ₽ за штуку — 2100 ₽ только на , без учёта чистки и накипи.
Берут машину без запаса капсул на первую неделю — торговая точка рядом с домом может капсулы под конкретную модель не держать.
Ставят машину рядом с плитой или батареей. Пластиковый корпус от нагрева деформируется, а резервуар с водой нагревается быстрее и портит вкус следующей порции.
Чек-лист вопросов продавцу
- Какая система капсул подходит к этой модели и где их купить рядом с домом
- Какое давление помпы по паспорту и какой объём резервуара для воды
- Из какого материала бойлер — сталь или алюминий
- Есть ли автоматическое отключение и через сколько минут оно срабатывает
- На сколько капсул рассчитан контейнер для использованных капсул
- Какая гарантия на нагревательный элемент отдельно от гарантии на корпус
Про то, как часто убирать накипь при разной жёсткости воды, написано в статье Как часто нужно чистить кофемашину: интервалы по жёсткости воды. Если ещё не определились с типом машины, смотрите общий гид Какую кофемашину выбрать для дома: гид по типам и характеристикам.
